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团圆味道,如“月”而至

来源:作者: 日期:2019/09/11 11:53 浏览:

“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”中秋节还未到,市场上已经可以买到各种各样的月饼。


月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,是中秋节千家万户要食用的糕点之一,吃月饼象征着一家团圆。

近日,记者走访了香特莉、元祖、星巴克、东方超市等店家,了解到目前市场上的月饼有传统的苏式、广式、潮式等流派的月饼,口味有五仁、莲蓉、蛋黄、火腿、豆沙等。其中还有一些新型的口味,有流心奶黄、冰淇淋、冰皮等月饼。这些月饼,有常温保存的,也有冷冻保存的。

常温月饼 

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月饼,有香浓奶味配上细滑蛋黄,甜而不腻,轻轻咬开金黄的饼皮,软软流心涌上舌尖,饼皮奶味十足,这是市场上目前比较流行的一种新型口味的月饼。

色泽金黄的奶黄月饼,皮薄馅足,奶黄扑鼻,口感细腻,回味浓郁,每一口都有满满的奶香和蛋黄味。

果仁芝麻流心月饼,切开后黑芝麻由心流出,芝麻与烤扁桃仁的香气沁人心脾,传统不失新意,拥有蛋糕的轻盈口感。

元气沁柠芝士月饼,由新西兰进口芝士点缀青柠软心,水果的酸甜与芝士的浓郁融合碰撞,口感清新。

金沙奶黄流心月饼,拥有幼滑咸蛋黄金沙流心,缀以新西兰进口黄油,一口奶香浓郁,一口咸甜交织。

莓果橘香茉意月饼,吃起来有草莓、菠萝等水果丁与茉莉花茶融合碰撞,搭配覆盆子软馅,口味独特丰富。

冰冻月饼 

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月饼还有冰冻储藏的,是不是很新鲜?下面就来介绍几款冰冻储藏的月饼。

雪月饼的外皮是一层香脆、奶香味农郁的台式煎饼皮,内馅是细滑绵密的冰淇淋。煎饼的香脆,冰淇淋的爽滑绵密,果肉的颗粒感,清爽可口。

脆雪月饼的外皮是一层酥脆的可口威化饼皮,包裹着添加了夏威夷果颗粒的丝滑冰淇淋,饼皮的酥脆,夏威夷果的香脆,冰淇淋的细滑,三种美味混在一起,口口留香。

星空月饼的外皮是一层水晶皮,晶莹剔透,口感细滑软糯,内馅是酸甜水果口味的椰果果粒,细腻柔滑。




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